Nejprve je nutné si připravit směs na korpus. To uděláme jednoduše tak, že máslo společně s cukrem vymícháme do pěny, poté přidáme vejce a mouku již smíchanou s práškem do pečiva. Vše nakonec ještě společně vymícháme do ucelené konzistence. Mělo by vzniknout lehce nadýchané těsto, které vylijeme do předem vymazané (je-li nutno) a necháme péct v troubě při 170 - 180 °C po dobu přibližně 30 min (dle velikosti formy a výšky korpusu). Upečení zjišťujeme pomocí špejle.

Směs na povrch připravíme následovně (1): Smícháme tvaroh, pár kapek citronové šťávy, a ztužovač. Vše vyšleháme při vysokých otáčkách do hladka. Je také ještě nutné si předpřipravit banány. Ty budeme flambovat. Nemusíte se toho bát ani v domácích podmínkách, s panákem nevznikne žádný velký oheň. Na větší pánvi si rozehřejeme polévkovou lžící medu, na němž položíme, na větší kousky nakrájené, banány. Necháme chvíli dělat, co to umí, a banány pomalu otáčíme, aby se celé v medu obalily (2). Na závěr přidáme panáka alkoholu a pomocí sirky zapálíme a necháme všechen alkohol vyhořet (3).

Jakmile bude korpus upečen, necháme ho chvíli vychladnout a potřeme ho tvarohovou směsí, navrch vyskládáme flambované banány a na závěr posypeme drcenými mandlemi.

Dobrou chuť!